切り干し大根の玉子焼き

今夜、早いお時間お席残りわずかです

20:30からは空いてまーす！

ぜひ、お気軽にお問い合わせ下さいー☎️

 

今日は店長が🧑‍🦲書いた記事です！

 

【菜脯蛋】〜切り干し大根卵焼き

 

台湾では菜脯蛋の様なオムレツのような卵焼きがほぼ必ず食卓に並びます☝️

そんな中でもこの切り干し大根の卵焼きは台湾の中でもレストランで出てくるようなメジャーな料理です！

 

台湾の切り干し大根は日本の細いものと違って

塩気が強く、とてもゴリゴリしてる食感なのが特徴です😌

この塩気と食感が卵焼きには相性が良く、ご飯のおかずにもなります✨

ラー油をかけてお酒のお供なんかにも最高ですよ🍻😍

 

【菜脯蛋】

辛LEVEL🌶:★☆☆☆☆

スパイス🌿:★☆☆☆☆

酒に合う🍺:★★★★★

 

台湾では「小吃」と呼ばれる

野菜など副菜の一品料理が必ず

ルーローハン屋さんや屋台にはあります！

それは野菜炒めだったり卵焼きだったりスープだったり、こういったものをごはんと一緒に食べることで栄養バランスを維持してるのですね💡

 

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広くないお店なのでご予約して頂けたらスムーズにご案内出来ます！

現金かpaypayのみのお支払いになります、

ご不便おかけします🙏

 

その他貸切やケータリング、イベント等お話あれば是非ご相談ください✨

 

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