台湾ふりかけ

こんにちは！

副店長の齋藤です👋

 

台湾ではポピュラーな食べ物の「肉鬆」(ろうそん)！中国、東南アジアでもよく食べられているそうです！

 

「鬆」とは、「綿」「緩める」「ほぐす」などの意味があり、「肉鬆」は肉をほぐした食べ物という意味になります。

 

日本の「桜でんぶ」に似ており、桜でんぶは魚ですが、肉鬆（ろうそん）はお肉で作ったでんぶみたいなものです。

また「魚鬆」(ゆぅそん)というお魚バージョンもあります！

 

肉鬆は、おにぎりの具材、お粥、パン、お菓子などに用いられており、オールマイティに使える食材として愛されています💕

 

フォルモサでは、ルーローハンのトッピング、ダンピンのトッピング、ふりかけごはんをお出ししています🙆🏼‍♀️

 

また、フォルモサの肉鬆は「東京豆漿生活」さんのものを使用しています！

 

とっても美味しいので是非試してみてください😋

 

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

 

今夜も揚げピータン(炸皮蛋)ありまーす

あと

龍の髭！入荷してます！

龍鬚菜（ロンシュイツァイ）

 

formosa名物の豚足も一日限定

10食でありまーす🐽

テイクアウトも大歓迎！

 

⭐️formosa公式ホームページの

オンラインショップから

麺線と魯肉もお取り寄せ頂けます⭐️

 

出前館！Uber！wolt！

稼働中ですよー！

ぜひ、ご活用下さい🤗

 

営業時間

ランチ

11:30〜14:30 (L.O 14:00)

ディナー

17:30〜23:30 (L.O22:30)

 

日曜日ディナーだけ

少し早目の閉店となります。

17:30〜22:00

 

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