愛玉子

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土日の夜はとくに事前のご予約が

オススメです☎️

ぜひ、お気軽にお電話下さいね♪

 

今日は副店長が書いた記事でーす！

こんにちは！

副店長の齋藤です👋

 

台湾の絶品ゼリー・愛玉（オーギョーチ）。

黄金色に輝く上品な姿とプルプルの食感が魅力的なスウィーツで、現地でも大変人気があります。

 

台湾ではレモンシロップに浸して食べるのが一般的で、甘酸っぱいレモンの風味が爽やかな、特に暑い夏の時期に恋しくなる一品です。

 

この愛玉の原料はカンテンイタビ（アイギョクシ）という植物の実で、台湾にしか自生していないそうです！

 

カンテンイタビはイチジクの仲間ですが、台湾北部にある標高1,000ｍ超の山間部にしか自生しないという珍しい植物です。

台湾が日本の統治下になって間もない明治後期、政府から派遣された牧野富太郎博士によって発見されたそうです。

 

このカンテンイタビの実を乾燥させて水中で揉むと、固まって寒天状になります。

寒天状になった種が愛玉で、命名の由来はこの性質を発見した人の娘の名前に因んでいます。

 愛玉は街中の屋台などで、1皿100円程度で販売されています。

また嬉しいことに、ダイエットやデトックス、美白効果がある健康スイーツとして女性の間でも人気です😁💕

 

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

 

台南産のアップルマンゴーも入荷中🥭

 

formosa名物の豚足も一日限定

10食でありまーす🐽

テイクアウトも大歓迎！

 

⭐️formosa公式ホームページの

オンラインショップから

麺線と魯肉もお取り寄せ頂けます⭐️

 

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ぜひ、ご活用下さい🤗

 

営業時間

ランチ

11:30〜14:30 (L.O 14:00)

ディナー

17:30〜23:30 (L.O22:30)

 

日曜日ディナーだけ

少し早目の閉店となります。

17:30〜22:00

 

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