明日は端午の節句！

皆さん、こんにちは😃

リーです。

 

もうすぐ端午節で、ちまきを食べる季節ですね。ちなみに今年の端午節は6/3ですよ！

 

台湾粽は北部と南部で作り方が違います！

具材はいずれも豚肉・卵の黄身・干しエビ・ピーナッツなどですが、

北部は炊いたもち米を油で炒めて具材を入れて笹の葉で巻き、蒸し器で蒸します！

南部は生のもち米に具材を入れて笹の葉で巻き、お湯で茹でます！

 

ちなみに、麺線屋フォルモサが出してるちまきは南部のちまきですよ！

南部粽のファンとか、南部粽を食べたことない方、ぜひ食べてみてください！

 

大家好，我是LEE。

 

馬上又要到端午節了。今年的端午節是6/3。

 

如同大家所知，台灣的粽子有很多種，有北部粽、南部粽、客家粽等。今天想來聊聊什麼是北部粽，什麼是南部粽。

 

基本上配料的差異不大，都有豬肉、蝦米等。北部粽是將煮熟的糯米，跟料一起炒過，再用粽葉包起來後蒸。而南部粽則是使用生糯米，將材料全部包到粽葉裡，再用水煮。

 

兩個吃法都各有擁護者，但如果想念南部粽的話，或是沒有吃過南部粽的話，都可以來麵線屋Formosa吃吃看喔！

 

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ぜひ、ご活用下さい🤗

 

営業時間

ランチ

11:30〜14:30 (L.O 14:00)

ディナー

17:30〜23:30 (L.O22:30)

 

日曜日ディナーだけ

少し早目の閉店となります。

17:30〜22:00

 

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