紅油炒手
店長のゆうすけです!!🧑🦲
【紅油抄手】〜ラー油ワンタン〜
今日は寒くなってきたので
少し辛いものの紹介です🔥
台湾のワンタンは
紅油(香辛料やラー油とお醤油ベースの辛い油)
白油(香味野菜やお醤油入りのマイルドな味)
白湯(出汁を効かせたスープベースのもの)
の3分類に分かれてることをよく見かけます^ ^
今回ご紹介するのは
formosa の名物メニューのひとつでもある
紅油ベースの辛いワンタン🌶
食べ応えある粗挽きの挽肉を
ギッシリ丁寧に練り込んだタネに
皮もツルッと仕上げたワンタンに
自家製のラー油や激辛スパイスなどを混ぜて作ったタレをかけて完成✨
パクチーをトッピングしてもより美味しい😍
とにかく辛いものを食べて汗をかきたい
あったまりたい、ビールをながしこみたい、
ご飯のおかずにしたい、
そんなあなたにオススメです⭐︎
【紅油炒手】
辛LEVEL🌶:★★★★★
スパイス🌿:★★★☆☆
酒に合う🍺:★★★★★
ワンタンの表記に
「抄手」を使うことがポピュラーですが、
文化的に「餛飩」「扁食」「雲吞」で
表記されてることもあるので
現地で観察してみるのも面白そうです😎
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
formosa名物の豚足も一日限定
10食でありまーす🐽
テイクアウトも大歓迎!
⭐️formosa公式ホームページの
オンラインショップから
麺線と魯肉もお取り寄せ頂けます⭐️
出前館!Uber!wolt!
稼働中ですよー!
ぜひ、ご活用下さい🤗
営業時間
ランチ
11:30〜14:30 (L.O 14:00)
ディナー
17:30〜23:30 (L.O22:30)
日曜日ディナーだけ
少し早目の閉店となります。
17:30〜22:00
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