青島食堂

今夜まだお席に余裕ありまーす🤗

今夜、九層塔煎蛋ご用意してます🍳

(バジルの玉子焼き)

 

店主の私はここ数日、

沖縄へ行って来ましたー🌺

沖縄で出逢った美味しい台湾料理屋さんを

ご紹介したいと思います!!

 

初めての沖縄でしたー!

今までは時間があると

すぐ台湾に帰っていたので

実は日本をほとんど旅してませんでした、

ずっと台湾に帰れなくって

少しでも台湾に近づこうと🛫

沖縄に行く予定していたが一昨年も去年も

行こうとする度に移動の制限がかかり行けず💦

やっと念願の沖縄へ〜♪

那覇空港に着いたら

なんだか、高雄の空港に少し似ていました😊

 

formosaのお客様に教えてもらいました

国際通り付近にあります

青島食堂さんへ

もう、外観からして台湾感満載🇹🇼

そして店内は台湾の田舎のおばちゃん家?!

のようなとにかく、懐かしく落ち着つ雰囲気😊

水餃子が美味しいと伺ったので

水餃子、大根餅、魯肉飯、トマト玉子炒めを

注文💁‍♀️

 

本当に美味しいー

 

とても感動したのが魯肉飯!

青島食堂さんの魯肉飯

お肉の色味、香り、スパイスの配分が

とても好みのバランスで

香り嗅いた瞬間、台湾に飛びました🥹

 

魯肉飯は台湾で本当に当たり前にどこでも

食べてれる国民食なだけに

おおまかな作り方はある程度似ているけど

お店によって使う肉の部位や作り方の手順、

使う具材、スパイスで

かなり味が変わってきます。

台湾で食べていても魯肉飯のおおまかな味は

同じでもお店よって味はかなり違います、

なので、知れば知るほど

作り手の私からしたら正解がわからなくなり

沼にハマってしまうのが魯肉飯😅

魯肉飯のエピソードを語り出したら

長くなってしまうので

それはまた次回の時に👋

 

青島食堂さんの魯肉飯は

私が地元の屏東で良く買うお弁当屋さんの

魯肉と似ていてさらに懐かしむことが

出来ました😊

なので、次の日もまた行きました(笑)

2日目は店主の比嘉さんが台湾のことを色々

話して下さり、しかも中国語もとてもお上手!

デザートにまさかの

蓮霧(レンブー)を頂き、もう感激😭

私すっごく好きフルーツなのだけど

ここ数年食べてなくって日本で買うことも

出来なかったから

まさかここで食べれるとは〜

今年、沖縄でも作り始めているみたいです!

 

明日は朝ご飯のお店

明後日は小籠包が美味しいお店を

アップしまーす

 

青島食堂の

お店の住所はこちら⬇️

沖縄県那覇市牧志3-9-9

 

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

 

formosa名物の豚足も一日限定

10食でありまーす🐽

テイクアウトも大歓迎!

 

⭐️formosa公式ホームページの

オンラインショップから

麺線と魯肉もお取り寄せ頂けます⭐️

 

出前館!Uberwolt

稼働中ですよー!

ぜひ、ご活用下さい🤗

 

営業時間

ランチ

11:3014:30 (L.O 14:00)

ディナー

17:3023:30 (L.O22:30)

 

日曜日ディナーだけ

少し早目の閉店となります。

17:3022:00

 

#麺線

#麺線屋

#麺線屋formosa

#魯肉飯

#陳さん家のラー油

#陳さん家のトマトにかけるタレ

#陳さん家の麺線

#陳さん家の魯肉飯