ピータン

暑くって溶けそうね🫠

みなさん、しっかり水分補給を！！

 

今日はミサキちゃんが書いた記事でーす💁‍♀️

こんちには！

スタッフのみさきです☺︎

 

今日はピータンについての紹介をします🥚🖤

ピータンとは、アヒルの卵をアルカリ性の条件で熟成させたものになります。時間と共にアルカリが内部に浸透し、タンパク質が変成して黒い色になるそうです！

そのため、ものによっては匂いのクセが気になることもあるそうなんですが、formosaのメニューで使用している台湾産のピータンは、比較的匂いのクセも味のクセも少ないです👍✨✨

私は長年ピータンを食わず嫌いだったのですが、台湾産のピータンを食べてからは食べられるようになりました😂🔥

画像は、メニューの「ピータン」と「ピータン豆腐」になります。台湾のお醤油と鰹節、パクチーと一緒に食べます😋

ぜひ試してみてください🥚🖤

 

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

 

今週は蚵仔煎（牡蠣オムレツ) ウィーク！

毎月の最終週はformosa名物の

カキオムレツでーす！！

 

formosa名物の豚足も一日限定

10食でありまーす🐽

テイクアウトも大歓迎！

 

⭐️formosa公式ホームページの

オンラインショップから

麺線と魯肉もお取り寄せ頂けます⭐️

 

出前館！Uber！wolt！

稼働中ですよー！

ぜひ、ご活用下さい🤗

 

営業時間

ランチ

11:30〜14:30 (L.O 14:00)

ディナー

17:30〜23:30 (L.O22:30)

 

日曜日ディナーだけ

少し早目の閉店となります。

17:30〜22:00

 

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