これがあれば、台湾は完成。
Formosaの定番・人気商品をまとめた、送料無料の贅沢セットです。
「今日は台湾にしよう」
そう思った瞬間に、家で楽しめます。
＜セット内容紹介＞
①麺線4袋
②魯肉飯4袋
③水餃子1袋
④豚足1袋
⑤大根餅1袋
⑥ラー油1個
⑦トマトタレ1個
■内容の詳細
①麺線（めんせん）×4袋
台湾では知らない人はいないほどの国民食です。
朝、昼、オヤツ、夜食としても親しまれています。
鰹出汁をベースとしたトロミのあるスープと絡み合った細い麺と丹念に煮込んだモツが入っています。
食べ方は麺とスープをレンゲで一緒に食べます。
同梱された台湾の黒酢をかけると味変をお楽しみいただけます。
またお好みで、パクチーやおろしにんにく入れるとより一層おいしくお召し上がりいただけます。
辛いのがお好きな方は当店の特製ラー油もぜひお試しください。
調理方法
麺線屋「formosa（フォルモサ）」名物であり台湾のソウルフード「麺線」をご家庭でも美味しくお召し上がりいただくための手順をご紹介します。
１.湯煎
沸騰した鍋に麺線を入れて溶かします。袋から取り出せるくらい溶ければOKです◎
２.鍋で温める
次に袋から鍋に取り出し沸騰するまで温めます
3.沸騰したら中火にし5分煮込みます
4.弱火にし水溶き片栗粉を入れる
付属の片栗粉を水100ccで溶いてゆっくりと回し入れてください。
5.とろみがつくまで温める 弱火でとろみをつけます
6.盛り付け・完成
お玉からトロトロと落ちるくらいのトロ味がついたら、お気に入りのお椀に入れて、付属のお酢（工研烏酢）をまわしかけて完成です。
②魯肉飯（るーろーはん）×4袋
数年かけて納得の味を追求してきた、formosaの自慢の看板メニューです。
お子様から大人までみんな大好き！
ご飯以外にお野菜や豆腐にもよく合う万能の具材でもあります。
魯肉飯とは
麺線と同様に台湾を代表する料理の一つです。
皮付きの豚肉を、台湾の香辛料や漢方で長時間煮込み、丸一日寝かせることで絶妙な染み込み具合と味加減となります。
食欲そそるその香りはきっとクセになります。
量は120g（目安：ご飯茶碗2杯分）大盛りのご飯(250g)にかけてちょうども良い量です。
ぜひ麺線と共にお楽しみください。
調理方法
1.湯煎
沸騰した鍋に袋のまま魯肉を入れて5分湯煎。
2.盛り付け・完成
熱々の魯肉をご飯にかけて
魯肉飯の完成です。
＊好きな具材にかける
魯肉飯以外に、調理した野菜や豆腐などにかけるのもオススメです。
お好みでパクチーやラー油を入れても美味しいです。
➂〜ブランドポークがぎっしりつまった〜【夢見る台湾水餃子】15個入り
お肉の旨み、ぎっしり。ブランド豚100%使用。
“冬眠する肉”とも呼ばれる氷温熟成®ブランド豚「眠り豚はるな」。
その名にちなんで、この水餃子には“夢見る”という言葉を込めました。
ゆっくりと眠るように旨味を引き出した豚肉が、一つひとつ丁寧に包まれた「夢見る台湾水餃子」です。
〜一つ一つ手包み〜【夢見る台湾水餃子】
一口食べれば、じゅわっ。 こだわりのブランド豚「眠り豚はるな」の芳醇な旨味が、口いっぱいに広がります。
使用しているのは、氷温熟成®で旨味を極めたブランド豚「眠り豚はるな」100%。
口に運んだ瞬間、肉の甘みと旨味がふわっと広がります。
通常よりも粗挽きにしたお肉の食感に、シャキッとした野菜と甘いコーンが絶妙にマッチ。
包んですぐに冷凍した15個入りをお届けします。
食べ応えがありながらも、こだわりの薄皮でさっぱりとした後味に仕上げました。
冷凍のまま茹でるだけで、まるで台湾の屋台で食べるような味わいを再現できます。
おすすめの召し上がり方
まずは、シンプルに「そのまま」か「お醤油」で 「眠り豚はるな」の旨味がしっかりしているので、まずはタレなしで、お肉本来の味をお楽しみください。シンプルにお醤油を少しだけ付けるのもおすすめです。
次に、本場の「味変」を 付属の「特製オリジナルソース」をお試しください。 台湾の万能調味料「沙茶醤(サーツァージャン)」（魚醤系ソース）をベースにした、ニンニク香る本格ソースです。台湾ではタレにニンニクを加えるのが定番。このソースが、水餃子の旨味をさらに引き立てます。
➃コラーゲンたっぷり台湾スパイス香る豚足×1袋
国産の豚足を使用
下処理でしっかり余分な脂肪や臭みを取り除き、
八角、桂枝など数十種類の漢方、香辛料が入った醤油ベースの煮汁でコトコト数時間煮込んでおります。
ぷるっと！とろける食感
薬膳ダシの濃厚な奥深い味わい風味が豊かです。
骨もほろっと取れるので食べやすく、口のなかでとろける食感もたまりません。
ご飯に乗せて豚足丼もおすすめビールの当てにも最適です。
台湾では豚足は伝統的な料理であり、祝い事や特別なイベントにもよく出される
縁起が良い食べ物です。
※栄養価
豚足には高いコラーゲンが含まれており、美容や健康に良い影響を与えるとされています。コラーゲンは肌の弾力を保つのに重要で、特に女性に人気があります。
また、豚足はビタミンB群やミネラル（銅、亜鉛など）が豊富で、栄養価が高い食材です
⑤もちもち、ぷるぷる大根餅×1袋
台湾の人気朝食屋から作り方を伝授してもらった大根餅！
もちもち、ぷるぷるした食感
台湾の米粉と大根の自然な甘み
干しエビ、干し椎茸の奥深い旨味が広がり
台湾エシャロットなどの旨味が絶妙に合わさった、素朴でやさしい味わい！
特製タレと辛味噌を付ける食べるとさらに美味しい！
朝食や飲茶のメニューとして定番の一品です。
台湾では旧正月に食べる縁起の良い食べ物としても知られています。
formosaの大根餅は大根の比率多めなので低カロリーおつまみとしてもお勧めです
⑥陳さん家のラー油×1本
リピート率はなんと80%以上！
一度食べたらきっとハマる自家製ラー油をぜひお試しください。
当店のラー油は数種類の唐辛子ブレンドし、その他山椒、干しエビなどを使用した風味豊かで辛めなラー油です。
お店では麺線や魯肉飯などに使用しており、多くのお客さまのご要望にお答えし、商品化することになりました。
ご家庭では、冷奴、サラダ、ラーメン、餃子、炒め物、鍋の薬味など様々なお料理にかけてお楽しみいただけます。
ラベルのデザインは『LOVE台南～台湾の京都で食べ遊び～』の著者！台湾イベントや台湾本でも大人気のイラストレーターの佐々木千絵さん。見た目も可愛い！食べて美味しい！辛いのが好きな方にへの贈答品としても最適です。
⑦【台湾南部名物】陳さん家のトマトにかけるタレ×1本
当店でも大人気の料理「蕃茄切盤(おつまみトマト)」のタレになります。
台湾の南部ではトマトを独特の味付けで食べるのが特徴です。
台湾の醤油、生姜、砂糖などで味付けをした「蕃茄切盤(おつまみトマト)」は専門の屋台があるほどポピュラーな味となっています。
日本ではなかなかお目にかかれない料理ですが、このタレがあれば手軽に本場の「蕃茄切盤(おつまみトマト)」を楽しむことができます。
トマトの他にも様々な食材にかけてお楽しみください。